Konijn

Tamme konijnen zijn afstammelingen van wilde konijnen. De gekweekte konijnen worden meestal geslacht als ze 11 tot 12 weken oud zijn en gemiddeld 2,5 kg wegen. Dan zijn de smaak, de malsheid, de kleur en de samenstelling van het vlees ideaal. 

Het wilde konijn is familie van de haas. Wilde konijnen hebben fijn en delicaat lichtrood vlees met een subtiele wildsmaak. Ze behoren tot de schadelijke dieren zodat er het hele jaar op gejaagd mag worden.


Konijn Artikelnummer:
Konijnenbout per kg. 556000/ 550000
Konijn heel per kg. 556100
Konijnen lever per kg. 556048
Wild konijn per kg. 556200